Luganighe

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La Luganiga fresca è una salsiccia composta da carne di maiale e carne di manzo, da cuocere in pentola, da arrostire in padella o sulla griglia. È una tipica specialità della Svizzera italiana e dell'Italia settentrionale. Spesso gustata col risotto o con le patate lessate.

Lug

Scheda tecnica

Ingredienti
Carne di maiale, lardo, vino, sale, pepe, spezie
Provenienza
Carne Svizzera
Conservazione
Conservare al fresco, max 5°C
Consumare
Prodotto a base di carne, da consumare cotto

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