Slinziga di manzo

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La Slinziga di manzo è una tipica carne secca prodotta nelle valli meridionali dei Grigioni. Simile alla bresaola ma prodotta in pezzatura più piccola, presenta un sapore molto più deciso grazie all'aromatizzazione con sale, cannella, chiodi di garofano, aglio, alloro e pepe.

SN-Man

Scheda tecnica

Ingredienti
Carne di manzo, nitrito di potassio, sale da cucina, conservante E250, spezie, ascorbato di sodio E301, glutammato di sodio E621
Provenienza
Carne Svizzera
Consumare
Prodotto a base di carne, da consumare crudo

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