Salame di cervo

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Il Salame di cervo è molto apprezzato nella stagione autunnale, nel periodo di caccia nei Grigioni. Il gusto deciso ma nel contempo elegante della carne di questo animale che vive in libertà evoca momenti piacevoli da trascorrere nelle Alpi svizzere.

SL-Cer

Scheda tecnica

Ingredienti
Carne di maiale, carne di cervo 40%, lardo, sale da cucina, spezie, nitrito di potassio (conservante E252), antiossidanti E301, glutammato di sodio E621, regolatore di acidità E331
Provenienza
Carne Svizzera
Tipo di budello
Budello di bovino, non commestibile
Consumare
Prodotto a base di carne, da consumare crudo

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