Salam da testa

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Il Salame di testa è un insaccato prodotto con le parti della testa del maiale, dal colore rosato con caratteristico aroma speziato. Tipico salume della Svizzera italiana e dell'Italia settentrionale. Da consumarsi cotto.

Sl-Tes

Scheda tecnica

Ingredienti
Carne di maiale, carne di manzo, cotica, spezie, sale
Provenienza
Carne Svizzera

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