Mortadella Fresca

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La Mortadella fresca fa parte dei salumi tradizionali della Valposchiavo. I suoi ingredienti principali sono la carne suina, quella bovina, il lardo e il fegato. Oltre alle spezie necessarie, sono l'esperienza della Macelleria Lardi nel dosare le quantità che ne fanno una prelibatezza per palati esperti. Si serve dopo una cottura in pentola per la durata di circa 40 minuti.

Mo-Fre

Scheda tecnica

Ingredienti
Carne di manzo, carne di maiale, lardo, fegato di maiale, sale, pepe, spezie, vino
Provenienza
Carne Svizzera
Conservazione
Conservare al fresco, max 5°C
Consumare
Prodotto a base di carne, da consumare cotto

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