Luftgetrocknete Mortadella

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Unsere luftgetrocknete Mortadella gehört zu den traditionellen Puschlaver Wurstwaren. Sie besteht hauptsächlich aus Schweine- und Rindfleisch, Speck und Leber. Die erlesenen Gewürze sowie die lange Erfahrung der Macelleria Lardi bei der richtigen Dosierung und Reifung machen sie zu einer besonderen Gaumenfreude.

MO-Sta

Technische Daten

Zutaten
Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Schweineleber, Kochsalz, Gewürze, Nitritpökelsalz, Konservierungsmittel E252, Antioxidans E301, Natriumglutamat E621, Säureregulator E331
Herkunft
Schweizerfleisch
Wursthülle
Rindsdarm, nicht zum Verzehr geeignet
Zubereitung
Fleischerzeugnis zum Rohessen

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